Food safety standards and certification schemes are always asking food producers to conform with the requirements of the standard and among them to...
Standardi, Svet, Zakoni
KategorijaZakoni
Materijali u kontaktu sa hranom, ambalaža, Standardi, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
BRC – PAKOVANJE I AMBALAŽNI MATERIJALI! Standard u proizvodnji ambalaže, Strahinja Kočijašević
Kada govorimo o finalnom prehrambenom proizvodu, pod finalnim proizvodom podrazumevamo neku hranu koja je upakovana u neku ambalažu.
Industrija hrane, Svet, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
BEZBEDNOST HRANE U TRANSPORTU ! FOOD SAFETY IN TRANSPORT! ENFIT ASSOCIATION, Hans-Dieter Philipowski
Kada pogledamo lanac snabdevanja hranom, shvatamo da su svi proizvođači, skladišta, pakeri registrovani. Jedna stvar koja nam generalno nedostaje u...
Industrija hrane, Novi proizvodi, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
IFSQN Serijal – Aspekti bezbednosti hrane prilikom razvoja novih proizvoda
U ovoj temi ćemo govoriti o koracima razvoja proizvoda i aspektima bezbednosti hrane koje treba uzeti u obzir u svakom koraku.
Zašto je važno izabrati akreditovanu laboratoriju radi verifikacija u sistemima bezbednosti hrane? Nameće se često kao pitanje u industriji. Razlog...
PRP / Preduslovni programi, Zakoni
SLEDLJIVOST HRANE – KAKO IMPLEMENTIRATI I PREISPITIVATI SLEDLJIVOST HRANE?!
Sledljivost hrane je još jedan značajan proces u sklopu preduslovnih programa koje jedna proizvodnja hrane mora imati implementirano. Ovaj proces je...