Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj...
KategorijaNovi proizvodi
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi, PRP / Preduslovni programi, Restorani, Ketering, Standardi, Svet, Tehnologija i Trendovi
Industrija hrane, Novi proizvodi, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
IFSQN Serijal – Aspekti bezbednosti hrane prilikom razvoja novih proizvoda
U ovoj temi ćemo govoriti o koracima razvoja proizvoda i aspektima bezbednosti hrane koje treba uzeti u obzir u svakom koraku.
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi
ZAHTEVI ZA NOVOG PROIZVOĐAČA HRANE! ZAKONI, STANDARDI, RAZVOJ PROIZVODA, MALOPRODAVCI
Proizvođači hrane koji prvi put stavljaju proizvod na tržište najviše se fokusiraju na pronalazak prodajnog kanala koji će im omogućiti...
Industrija hrane, Novi proizvodi, Svet, Zabava
BEZBEDNOST HRANE JE MARATON, NE SPRINT! Razgovor sa osnivačem IFSQN-a
Već punih 5 godina postoji saradnja sa internacionalnom mrežom za bezbednost hrane i kvalitet (IFSQN). U tih 5 godina ostvaren je veliki broj webinar...
Sa porastom broja proizvoda i proizvođača u segmentu veganskih proizvoda javlja se i potreba za revizijom sistema bezbednosti hrane i procesa...
Industrija hrane, Novi proizvodi, RSPO Sertifikacija, Standardi, Svet
RSPO SERTIFIKACIJA – RSPO SERTIFIKOVANO PALMINO ULJE
U ovom vlogu razgovarao sam sa ekspertom Davidom Oggom koji se preko 20. godina bavi RSPO standardom kroz provere, treninge i implementacije širom...