Situacija sa epidemijom i drugim krizama pokazala je nedostatke lanca snabdevanja hranom, kao i nedostatke sistema bezbednosti hrane u kompanijama.
KategorijaIndustrija hrane
Industrija hrane, PRP / Preduslovni programi
HACCP, Industrija hrane
ZAHTEVI HALAL standarda? SERTIFIKACIJA HALAL standarda? Expert talk – Edina Mešić
Na ambalaži prehrambenih proizvoda možemo često videti oznaku HALAL, međutim za one koji nisu upućeni ovo može biti nepoznata oznaka i može dovesti...
Industrija hrane, Svet, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
BEZBEDNOST HRANE U TRANSPORTU ! FOOD SAFETY IN TRANSPORT! ENFIT ASSOCIATION, Hans-Dieter Philipowski
Kada pogledamo lanac snabdevanja hranom, shvatamo da su svi proizvođači, skladišta, pakeri registrovani. Jedna stvar koja nam generalno nedostaje u...
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi, PRP / Preduslovni programi, Restorani, Ketering, Standardi, Svet, Tehnologija i Trendovi
DIGITALIZACIJA SISTEMA BEZBEDNOSTI HRANE! Softversko rešenje za bezbednost hrane!
Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj...
Industrija hrane, Novi proizvodi, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
IFSQN Serijal – Aspekti bezbednosti hrane prilikom razvoja novih proizvoda
U ovoj temi ćemo govoriti o koracima razvoja proizvoda i aspektima bezbednosti hrane koje treba uzeti u obzir u svakom koraku.
Ovo je prvi webinar organizovan od strane addictedtofood vloga. U toku webinara prikazano je kako su se razvijali sistemi bezbednosti hrane, gde smo...