U ovom prvom, od tri dela vloga, govorim o zahtevima standarda za bezbednost hrane koji su povezani sa procesom nabavke. U sklopu procesa nabavke...
Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj...
Kako funkcionišu metode brzih briseva? Da li se rezultati dobijaju odmah? Kako se očitavaju rezultati? Ovo je samo deo pitanja na koja smo u vlog...
Sledljivost hrane je još jedan značajan proces u sklopu preduslovnih programa koje jedna proizvodnja hrane mora imati implementirano. Ovaj proces je...
Jedan od najvažnijih procesa, koji spada u preduslovne programe, u proizvodnji hrane je opoziv i povlačenje proizvoda.
Upravljanje neusaglašenim proizvodima je još jedan aspekt preduslovnih programa, koji je neophodan za pravilno funkcionisanje sistema bezbednosti...
