Kako funkcionišu metode brzih briseva? Da li se rezultati dobijaju odmah? Kako se očitavaju rezultati? Ovo je samo deo pitanja na koja smo u vlog...
Sledljivost hrane je još jedan značajan proces u sklopu preduslovnih programa koje jedna proizvodnja hrane mora imati implementirano. Ovaj proces je...
Jedan od najvažnijih procesa, koji spada u preduslovne programe, u proizvodnji hrane je opoziv i povlačenje proizvoda.
Upravljanje neusaglašenim proizvodima je još jedan aspekt preduslovnih programa, koji je neophodan za pravilno funkcionisanje sistema bezbednosti...
Prevencija unakrsne kontaminacije je vrlo značajan preduslovni program u svakom sistemu bezbednosti hrane. Cilj prevencije kontaminacije je da se...
Merna oprema se u toku procesa proizvodnje koristi za merenje različitih vrednosti temperature, procenta vlage, pH, pritiska i dr.
