Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj...
KategorijaHACCP
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi, PRP / Preduslovni programi, Restorani, Ketering, Standardi, Svet, Tehnologija i Trendovi
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi
ZAHTEVI ZA NOVOG PROIZVOĐAČA HRANE! ZAKONI, STANDARDI, RAZVOJ PROIZVODA, MALOPRODAVCI
Proizvođači hrane koji prvi put stavljaju proizvod na tržište najviše se fokusiraju na pronalazak prodajnog kanala koji će im omogućiti...
Nova verzija ISO 22000 je aktivna i imamo vremena da svoje sisteme upravljanja bezbednošću hrane usaglasimo sa novom verzijom do juna 2021.
HACCP, PRP / Preduslovni programi, Standardi, Zakoni
IFSQN Serijal – Brzi metod za definisanje i testiranje procedure opoziva i povlačenja
Svaka organizacija koja se bavi proizvodnjom ili rukuje prehrambenim proizvodima, mora imati implementirane procese i korake za opoziv i povlačenje...
HACCP, Industrija hrane, Standardi, Tehnologija i Trendovi
IFSQN Serijal – 3 laka koraka i 2 alata za identifikaciju osnovnih uzroka
Ovim webinar treningom predstavljen je projektni rad pod nazivom "Pojava plesni na fermentisanim kobasicama", a kroz ovaj praktičan primer upotreba 3...
HACCP, Industrija hrane, PRP / Preduslovni programi, Standardi
IFSQN Serijal – Unapređenje i optimizacija dijagrama toka proizvodnje
Definisanje dijagrama toka predstavlja jedan od važnih koraka u okviru postavljanja HACCP sistema u organizacijama koje proizvode ili rukuju sa...