Kada govorimo o finalnom prehrambenom proizvodu, pod finalnim proizvodom podrazumevamo neku hranu koja je upakovana u neku ambalažu.
U ovom drugom, od tri dela vloga, govorim o zahtevima standarda za bezbednost hrane koji su povezani sa procesom nabavke. U sklopu procesa nabavke...
U ovom prvom, od tri dela vloga, govorim o zahtevima standarda za bezbednost hrane koji su povezani sa procesom nabavke. U sklopu procesa nabavke...
Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj...
Zašto je važno izabrati akreditovanu laboratoriju radi verifikacija u sistemima bezbednosti hrane? Nameće se često kao pitanje u industriji. Razlog...
Sa porastom broja proizvoda i proizvođača u segmentu veganskih proizvoda javlja se i potreba za revizijom sistema bezbednosti hrane i procesa...
