Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj proizvodnih linija, koje...
Predložene playliste
18.06.2021 WEBINAR - UPRAVLJANJE ALERGENIMA U INDUSTRIJI HRANE
Alergeni se danas smatraju jednom od značajnih opasnosti u hrani. Kada su alergeni u pitanju, neophodno je proceniti korake u proizvodnji za potencijalnu unakrsnu kontaminaciju i razviti metode verifikacije. Sve ovo mora biti u skladu sa zakonodavstvom i zahtevima standarda bezbednosti hrane, što donosi dodatni pritisak za sve one koji se nalaye u lancu hrane. U ovom četvorosatnom webinaru nudim vam jednostavan i brz način da shvatite šta su alergeni, kako se može dogoditi unakrsna kontaminacija, načine za sprečavanje, kontrolu i razvoj jakog sistema bezbednosti hrane koji može da izgradi poverenje potrošača. Svi polaznici dobijaju kopiju materijala za obuku (PDF), personalizovani sertifikat IFSQN Training Academy i 30-dnevni pristup snimku webinara.
Za više detalja kliknite na dugme za registraciju.
PRIJAVI SE ZA WEBINARNove objave
Industrija hrane, Novi proizvodi, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
IFSQN Serijal – Aspekti bezbednosti hrane prilikom razvoja novih proizvoda
U ovoj temi ćemo govoriti o koracima razvoja proizvoda i aspektima bezbednosti hrane koje treba uzeti u obzir u svakom koraku.
Ovo je prvi webinar organizovan od strane addictedtofood vloga. U toku webinara prikazano je kako su se razvijali sistemi bezbednosti hrane, gde smo bili nekada i kakva...
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi
ZAHTEVI ZA NOVOG PROIZVOĐAČA HRANE! ZAKONI, STANDARDI, RAZVOJ PROIZVODA, MALOPRODAVCI
Proizvođači hrane koji prvi put stavljaju proizvod na tržište najviše se fokusiraju na pronalazak prodajnog kanala koji će im omogućiti prepoznatljivost od strane kupaca...
Zašto je važno izabrati akreditovanu laboratoriju radi verifikacija u sistemima bezbednosti hrane? Nameće se često kao pitanje u industriji. Razlog se može naći u...
Industrija hrane, Novi proizvodi, Svet, Zabava
BEZBEDNOST HRANE JE MARATON, NE SPRINT! Razgovor sa osnivačem IFSQN-a
Već punih 5 godina postoji saradnja sa internacionalnom mrežom za bezbednost hrane i kvalitet (IFSQN). U tih 5 godina ostvaren je veliki broj webinar treninga...
