In this webinar, we have presented food safety in the supply chain and transport. President of ENFIT organization Mr Hans-Dieter Philipowski has provided valuable...
Predložene playliste
14.10.2021 SNIMAK WEBINARA - BEZBEDNOST HRANE U TRANSPORTU! Upoznavanje sa Priručnikom ENFIT organizacije
Transport je veoma važan deo lanca hrane, ali i važan deo bezbednosti hrane i odbrane u tom lancu. Regulativa u vezi hrane i standardi hrane postavljaju zahteve u vezi transporta hrane i uglavnom se fokusiraju na higijenu, održavanje i kontrolu temperature. Ipak, propisi i standardi namenjeni su registrovanim proizvođačima hrane i ne podrazumevaju posebna pravila za odgovornost prevoznika. U ovom webinaru govorili smo o ENFIT Priručniku i zahtevima za bezbednost hrane u lancu snabdevanja.
Za više detalja kliknite na dugme za snimak.
POGLEDAJ SNIMAKNove objave
Nabavka i dobavljači, PRP / Preduslovni programi, Standardi
BEZBEDNOST HRANE U NABAVCI SIROVINA I AMBALAŽE
U ovom prvom, od tri dela vloga, govorim o zahtevima standarda za bezbednost hrane koji su povezani sa procesom nabavke. U sklopu procesa nabavke standardi uglavnom...
Industrija hrane, Svet, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
BEZBEDNOST HRANE U TRANSPORTU ! FOOD SAFETY IN TRANSPORT! ENFIT ASSOCIATION, Hans-Dieter Philipowski
Kada pogledamo lanac snabdevanja hranom, shvatamo da su svi proizvođači, skladišta, pakeri registrovani. Jedna stvar koja nam generalno nedostaje u ovom lancu je...
HACCP, Industrija hrane, Novi proizvodi, PRP / Preduslovni programi, Restorani, Ketering, Standardi, Svet, Tehnologija i Trendovi
DIGITALIZACIJA SISTEMA BEZBEDNOSTI HRANE! Softversko rešenje za bezbednost hrane!
Industrija hrane je jedna od industrija koja je u proteklim decenijama najmanje napredovala po pitanju novih tehnologija. Bez obzira na razvoj proizvodnih linija, koje...
Industrija hrane, Novi proizvodi, Tehnologija i Trendovi, Zakoni
IFSQN Serijal – Aspekti bezbednosti hrane prilikom razvoja novih proizvoda
U ovoj temi ćemo govoriti o koracima razvoja proizvoda i aspektima bezbednosti hrane koje treba uzeti u obzir u svakom koraku.
Ovo je prvi webinar organizovan od strane addictedtofood vloga. U toku webinara prikazano je kako su se razvijali sistemi bezbednosti hrane, gde smo bili nekada i kakva...
