18.06.2021 WEBINAR - UPRAVLJANJE ALERGENIMA U INDUSTRIJI HRANE

Alergeni se danas smatraju jednom od značajnih opasnosti u hrani. Kada su alergeni u pitanju, neophodno je proceniti korake u proizvodnji za potencijalnu unakrsnu kontaminaciju i razviti metode verifikacije. Sve ovo mora biti u skladu sa zakonodavstvom i zahtevima standarda bezbednosti hrane, što donosi dodatni pritisak za sve one koji se nalaye u lancu hrane. U ovom četvorosatnom webinaru nudim vam jednostavan i brz način da shvatite šta su alergeni, kako se može dogoditi unakrsna kontaminacija, načine za sprečavanje, kontrolu i razvoj jakog sistema bezbednosti hrane koji može da izgradi poverenje potrošača. Svi polaznici dobijaju kopiju materijala za obuku (PDF), personalizovani sertifikat IFSQN Training Academy i 30-dnevni pristup snimku webinara.

Za više detalja kliknite na dugme za registraciju.

PRIJAVI SE ZA WEBINAR

Nove objave

IMATE PREDLOG TEME ZA VLOG?

Ukoliko imate interesantnu temu o kojoj bih mogao govoriti ili imate pitanja iz oblasti bezbednosti hrane pišite mi.

Pošalji komentar

#addictedtofoodvlog