Tokom provera često čujem kako je teško nabaviti opremu koja će poboljšati sistem bezbednosti hrane. Da to nije tako prikazujem vam u ovom vlogu. Ovde možete videti kako...
Video
HACCP, Industrija hrane, Standardi, Tehnologija i Trendovi
IFSQN Serijal – 3 laka koraka i 2 alata za identifikaciju osnovnih uzroka
Ovim webinar treningom predstavljen je projektni rad pod nazivom "Pojava plesni na fermentisanim kobasicama", a kroz ovaj praktičan primer upotreba 3 koraka i 2 alata...
Industrija hrane, PRP / Preduslovni programi, Standardi
KAKO DA OPTIMIZUJETE TROŠAK BEZBEDNOSTI HRANE? deo 2
Troškovi bezbednosti hrane mogu da se optimizuju. Prvo moramo da znamo šta sve spada u troškove bezbednosti hrane.
Industrija hrane, PRP / Preduslovni programi, Standardi, Tehnologija i Trendovi
KAKO DA OPTIMIZUJETE TROŠAK BEZBEDNOSTI HRANE? deo 1
Troškovi bezbednosti hrane mogu da se optimizuju. Prvo moramo da znamo šta sve spada u troškove bezbednosti hrane.
PRP / Preduslovni programi, Tehnologija i Trendovi
KAKO DA BRZO I EFIKASNO OBUČITE SVOJE ZAPOSLENE!? Obuke od 12 minuta i 12 dinara
Najčešći problem sa kojim se susrećem tokom provera jeste nedovoljno dobro organizovan sistem obuka zaposlenih.
PRP / Preduslovni programi, Tehnologija i Trendovi
KAKO DA HRANA OSTANE BEZBEDNA OD MARKETA DO KUĆE !?
Da bi prodavac zaštitio kupca on mora da razvije veoma stroge sisteme bezbednosti hrane. Upravo iz tih razloga maloprodajni lanci imaju najviše uticaja na izmene u...
Da li se sećate kraljevskog venčanja u Engleskoj? Fenomenalna torta sa dekoracijom svežeg cveća koje je jestivo... Kroz glavu mi je samo prolazilo pa kako je to...
Kada se govori o pretnjama koje su usmerene na hranu ili proizvodnju hrane neophodno je imati na umu šta tačno pretnja u ovim slučajevima znači. Pretnja predstavlja...
Novi proizvodi, Standardi
IFSQN Serijal – FSSC 22000 verzija 4 – Upravljanje sa nabavljenim uslugama
Nova verzija 4 FSSC 22000 je aktivna i sve kompanije su dužne da se sertifikuju po novoj verziji od početka ove godine.
HACCP, Industrija hrane, PRP / Preduslovni programi, Standardi
IFSQN Serijal – Unapređenje i optimizacija dijagrama toka proizvodnje
Definisanje dijagrama toka predstavlja jedan od važnih koraka u okviru postavljanja HACCP sistema u organizacijama koje proizvode ili rukuju sa prehrambenim proizvodima...
