Krizni menadžment i komunikacija u prehrambenoj industriji (uživo, on-line – kombinovano)
Opis (Outline): Organizacije u prehrambenoj industriji moraju biti spremne na brz i efikasan odgovor na krize kao što su opozivi proizvoda, epidemije bolesti prenosivih hranom, poremećaji u lancu snabdevanja, sajber incidenti i reputacioni rizici. Sertifikacione šeme kao FSSC 22000, IFS, BRCGS, SQF i ISO 22000 zahtevaju dokumentovane i testirane procedure kriznog menadžmenta, uključujući strategije komunikacije.
Ovaj praktičan trening pruža učesnicima alate za dizajn, implementaciju i testiranje plana kriznog menadžmenta i komunikacije. Obuhvata pravne i GFSI zahteve, uloge i odgovornosti, kao i stvarne strategije komunikacije sa osobljem, dobavljačima, regulatorima, kupcima i javnošću. Učesnici će analizirati primere uspešne i neuspešne krizne komunikacije u prehrambenoj industriji, sa posebnim fokusom na rad sa medijima, sprovođenje opoziva i digitalne komunikacione kanale.
Šta će učesnici naučiti:
• Zahtevi kriznog menadžmenta u ISO i GFSI priznatim standardima.
• Kako dizajnirati i testirati sistem kriznog menadžmenta.
• Dodela uloga, odgovornosti i putevi eskalacije.
• Efektivna komunikacija tokom kriza – interno, sa dobavljačima, regulatorima i javnošću.
• AI u kriznom menadžmentu – prediktivna analitika za identifikaciju rizika i AI chatbot ovi za podršku komunikaciji.
• Digitalizacija procesa krize – dashboard i, automatizovana upozorenja i praćenje efektivnosti opoziva.
• Sprovođenje evaluacije rizika krize i postavljanje prioriteta.
• Najbolje prakse za komunikaciju tokom opoziva i povlačenja proizvoda.
• Primeri iz prakse: uspešni i neuspešni odgovori na krize.
Lista obrađenih tema:
Deo 1: Standardi i zahtevi
• Zahtevi kriznog menadžmenta u ISO 22000, FSSC 22000, IFS, BRCGS, SQF.
• Regulatorna očekivanja u EU, Srbiji i drugim regionima.
• Elementi sistema kriznog menadžmenta – planiranje, testiranje, ažuriranje.
Deo 2: Izgradnja sistema kriznog menadžmenta
• Definisanje tima za krizni menadžment i dodela uloga.
• Procedure eskalacije i hijerarhija odlučivanja.
• Sprovođenje simulacija i „mock“ vežbi krize.
• Povezivanje kriznog menadžmenta sa odbranom hrane, prevarom i planiranjem kontinuiteta poslovanja.
Deo 3: Komunikacija tokom krize
• Interna komunikacija: ažuriranja osoblja, poruke liderstva, lanac komandovanja.
• Komunikacija sa dobavljačima i kupcima tokom kriza.
• Upravljanje komunikacijom sa regulatorima i telima za sertifikaciju.
• Strategije komunikacije sa medijima i javnošću – izgradnja jasnih, kredibilnih i doslednih poruka.
• Primeri – dobra i loša krizna komunikacija u prehrambenoj industriji.
• Komunikacija uz podršku AI – korišćenje AI alata za izradu saopštenja za javnost, FAQ i poruka kupcima.
Deo 4: Komunikacija tokom opoziva i povlačenja
• Pravni i sertifikacioni zahtevi za komunikaciju tokom opoziva/povlačenja.
• Razvoj i testiranje planova komunikacije u opozivu.
• Šabloni za pisma o opozivu, obaveštenja regulatorima i saopštenja za medije.
• Digitalni sistemi za opoziv – automatizovana upozorenja, dashboard i, praćenje KPI i izveštavanje.
• Korišćenje AI za praćenje efektivnosti opoziva i identifikaciju ponavljajućih rizika.
• Ciklus stalnog unapređenja.
Svi učesnici dobijaju:
• Trening slajdove (PDF) + šablone za kriznu komunikaciju.
• Primer Plana kriznog menadžmenta i opoziva (spreman za digitalnu primenu).
• Personalizovani GFPA Training Academy sertifikat.
• Post vebinar kontakt sa predavačem za podršku.